琯溪蜜柚的功效与作用禁忌是什么（吃琯溪蜜柚有什么好处）

本文目录一览：

• 1、柚子皮是粉红色的柚子能吃吗
• 2、如何区分红肉蜜柚真假
• 3、怎么吃柚子呢~~~谢谢
• 4、琯溪蜜柚有什么特性？
• 5、蜜柚的介绍
• 6、带你了解琯溪蜜柚

柚子皮是粉红色的柚子能吃吗

可以吃，红皮柚子是柚子的一个品种是可以食用的。

红皮红肉柚又名三红蜜柚。除了具备红肉蜜柚特征特性外，果外皮在相应遮叶下呈淡粉红色和果皮下的海绵层是粉红色的，果肉呈玫瑰红色，营养元素高于红肉蜜柚，最新品种红皮红肉蜜柚稳定性高·果大皮薄、瓤肉无籽，色泽鲜艳、汁多柔软，清甜微酸。表现为早熟，丰产、品质极优。

扩展资料：

经济价值

柑橘新品种“三红蜜柚”品质优良，早果丰产，综合性状超过对照品种普通红肉蜜柚，符合品种审定的相关要求。该品种幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形，果皮呈淡黄色，用专用果袋套袋可显淡紫红色，海绵层和囊衣淡紫红色，果肉为紫红色；果肉质地柔软，果汁较丰富，酸甜适口。该品种适宜福建省漳州柚产区种植。

“三红蜜柚”属亚热带高优水果，适宜种植范围广，长江流域及其以南的省份和地区均可种植。选土层深松，地力肥沃的耕地、山坡地种植，有利速生快长早投产和丰产优质、高效。选用专利权人培育的优质种苗，耕地亩种50～60株，山地亩种40～50株，栽培管理措施到位，一般种植第三年可试产，第四年可投产，亩可收柚果2500－3000斤，产值1～1.2万元，第四年即可收回全部投资，尔后便致富发财坐享收获。

营养价值

“三红蜜柚”是十分理想的营养保健型优质水果。她传承其父母“琯溪蜜柚”营养保健功效――柚汁中全糖、可滴定酸含量适宜，富含多种微生素，含有镁、钙、铜优于其它水果含量的10多种对人体有益的矿质营养元素。

参考资料来源：百度百科-三红蜜柚

如何区分红肉蜜柚真假

从观感上说，只要是瓤白肉红的柚子，就算是红心蜜柚。

蜜柚的区别：

1、白心蜜柚：

皮色早期青黄后期金黄，瓤白，肉色如玉，白中稍微泛黄。

2、红肉蜜柚：

皮色与普通蜜柚无异，瓤白肉红，比较早熟，后期较易木质化。

3、三红蜜柚：

皮色淡红，瓤红肉红，古称三红。

4、黄心蜜柚（又叫橙肉蜜柚）：

皮色与白心蜜柚一样，瓤白，肉色呈金黄色，与橙的肉色一样，故又称橙肉蜜柚或黄金蜜柚。

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吃红肉蜜柚的好处：

1、含有丰富的番茄红素和β-胡萝卜素，这两种物质能降低胆固醇和血脂，并能清除人体内的自由基，有效延缓衰老、提高免疫力。

2、维生素A含量十分丰富，可以促进骨骼正常生长发育。

3、有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善消化不良的症状。

4、含有丰富的钾，而且几乎不含钠，是高血压患者的更佳食疗水果。

5、含有非常丰富的维生素C以及胰岛素等成分，具有降血糖、降血脂、减肥、美容的功效。

吃红肉蜜柚的禁忌：

1、气虚体弱者不宜食用；

2、腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

参考资料来源：百度百科-红肉蜜柚

怎么吃柚子呢~~~谢谢

柚皮蒸排骨

柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

柚皮的选用

在选料上，更好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

取柚子皮法

取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，更好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。

柚皮处理法

有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。

接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。

柚皮烹制法

以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。

柚皮红烧肉

材料：

处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。

做法：

1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。

2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。

3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。

4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。

特点：清香开胃，风味独特。

贴士：

若喜欢吃辣的，可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。

常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。

食家提示

单纯吃柚皮太寡味，柚皮与红烧肉一起焖，性质刚好综合，不淡不腻，口感适中。

用柚皮做的菜还有许多：比如柚皮鸭子煲、柚皮火腩煲、柚皮腊肉煲、柚皮烧排骨等。有兴趣的，不妨可做成柚皮宴。

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头更大的了，一般都在1000克以上，它在每年的农历8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。

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柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。

柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

琯溪蜜柚有什么特性？

琯溪蜜柚又称平和抛，原产福建平和。主产福建、广东等省。

该品种树冠自然半圆形，长势旺盛，枝叶稠密。果实倒卵形或阔圆锥形，单果重1500～2000克。果皮淡黄色，较光滑，香气浓郁，果顶有较明显的印圈。果肉柔软多汁，甜酸适口，化渣，可溶性固形物9%～12%，100毫升果汁含糖8.2～10.7克，酸0.6～1克。品质优。单一品种栽培下表现无核或少核，与其他具花粉品种混栽情况下会形成种子，多者在100粒以上。琯溪蜜柚的无核果实囊瓣沿中轴线常开裂露出汁胞。不耐久贮，久贮果肉容易枯水、变酸。采收期在10月上中旬，为柚类中较早熟品种，但早采摘汁胞硬，汁少，粒化。

蜜柚的介绍

蜜柚（Honey pomelo），又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以广东梅州大埔所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10～11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。柚子在我国南方颇得人们厚爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。

带你了解琯溪蜜柚

琯溪蜜柚产于“中国馆溪蜜柚之乡”——福建省平和县，该县地处素有花果之乡美称的漳州市，是我国重要的水果生产大县，年产各种优质水果100多万吨，位居“全国水果百强县”前八位。

追溯历史

至今已有500多年的栽培历史，1857年，施鸿保在《闽杂记》中写到“闽中诸果，荔枝为美人，福橘为名士，若平和抛（即柚）则侠客也，香味绝胜”。乾隆年间就被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标记和禁令。

特点

色橙黄鲜艳，芳香浓郁，可食率达55%以上。我国著名果树专家、浙江农业大学一级教授吴耕民生前这样评价：“果大皮薄，瓤肉无籽，色洁白如玉，多汁柔软，不留惨渣，清甜微酸、味极永隽，可列为柚类之冠”。馆溪蜜柚以它独特的风采，在1989年全国优质水果评选会上被人们誉为“柚王”，国家农业部定为全国优质农产品；1995年荣获国家农作物品种审定的柚类良种，其综合性状居全国领先地位。

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