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2024-04-27
火了多少年？为什么只有柠檬不知火还是抢不到？
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四川丹棱柠檬不知火
朋友圈里都在抢
比不知火更甜
还有柠檬香
酸甜爽口，无核无籽
春日不可错过的宝藏水果
“柠檬色的不知火？好吃还没有籽？今天是愚人节，你可别骗我！”
当风物君和同事说，有一种水果，长着不知火的外形、柠檬的颜色；同时像橙子一样鲜爽、像橘子一样好剥、像柠檬一样清香……瞬间收获了同事怀疑的目光。
好看、好剥、好吃的柠檬不知火
虽然今天是愚人节，但风物君真的没有骗你，这种听上去像是在“童话故事”里的水果，就是风物君这两天发现的火遍朋友圈的春日翘楚——柠檬不知火。
柠檬不知火，顾名思义是柠檬和不知火的杂交品种，它拥有不知火的外形，柠檬的颜色。剥开后，看上去干干净净不是很水润的类型，但是汁水其实都被锁在果肉里，咬上一口，就会有爆裂感。
柠檬不知火的诞生
刚开始吃的瞬间，还会觉得有点微酸，之后便是迷人的回甘，完全停不下来，不一会儿就吃完了一整个。
要知道这种酸甜爽口的柠檬不知火，才是属于春天的味道啊！
当不知火遇到柠檬
更香、更甜、更好看
不知火，日本1972年以清见和中野3号椪柑杂交育成，后引入四川丹棱种植，成为当地水果产业的“扛把子”；柠檬，四川当地种植的尤力克柠檬，一颗颗黄灿灿的“小香果”。
柠檬不知火，不知火的“升级版”
当不知火邂逅柠檬，会发生什么？爱美味更爱探索的当地人，在不断的实验中，酝酿出了这种同时继承了不知火的口感，又兼具柠檬颜色和香气的柠檬不知火。
更香、更甜、更好看
柠檬不知火有什么特点呢？简而言之：
颜值更高：柠檬不知火的外皮是柠檬黄色，拿到手里，黄灿灿的果子更能凸显春天的感觉，凑近闻，表皮上还会有明显的柠檬香气。
这样的小可爱，谁不喜欢？
香甜度更高：要知道，普通的丑橘糖度只有13°左右，而我们的柠檬不知火，糖度能达到16°—19°，以九分甜一分酸的味觉体验征服你的味蕾。
口感清冽
方便度更高：平时想剥开个橙子，不仅要使用工具，还会弄得到处黏黏糊糊。而柠檬不知火在这方面是个“干净橘”，一揪一掰，就能轻松吃到了！
而且还没有核，不用吐籽，吃起来巨巨巨方便！
一揪一掰，轻松吃橘
剥开的柠檬不知火，果肉看上去并没有那么鲜亮动人，甚至你会觉得它有点“缺水”，其实不然。
柠檬不知火是将自己的水分都保留在了果肉中，这样剥开的时候不脏手，但吃到嘴里，却会有充足的爆汁感，饱满果粒和酸甜的汁水在口腔荡漾，令人留恋。
来自四川丹棱
柑橘水果的“天选之地”
四川丹棱，对于爱吃柑橘的朋友们来说，这个地方一定不会陌生，包括不知火在内的许多网红柑橘，都是从这里开始走向全国的。
这里位于“黄金北纬30°”，远离城市污染，土壤中的矿物质元素丰富，有着得天独厚的地环境优势。这里四季阳光沐浴，雨水充足，可谓是柑橘类的“天选之地”。
生长在这里的柠檬不知火，糖度更高
柠檬不知火，是这两年刚刚发展起来的“水果新宠”，它的产量只有不知火的1/20，所以非常抢手，能在春天吃一口这样的鲜爽，也是一桩美食。
这次，我们给大家选择的柠檬不知火的果园，拥有着成熟的柑橘水果管理技术，果农们有着30多年的种植经验。他们还自创了“七不卖”原则，：
用过催红剂的不卖，用过膨大剂的不卖
打蜡处理过的不卖，有农药残留的不卖
用化肥催产的不卖，有长期贮存的不卖
遇品质不佳的不卖
双层套袋，双重保护
而且，风物君家的柠檬不知火，每年到了挂果期以后，会套双层不透明袋子，比起单层的透明袋，能更加保护果子不受侵害，让果形更完整，光泽度更高。
等到发货的时候，我们不像市面上普通的柠檬不知火，直接用树上摘下来的网套就丢进快递箱里，我们会组织人工一个个拆开原本的网套，检查果子的完整度，然后再套上新的网套。
这样既保证了品质筛选，同时你收到的果子，也会更干净、更讨喜。
“超长挂果”，更多甜蜜
现摘现发，快递到家
柠檬不知火的好味道，来源于它的“超长挂果”期。
柠檬不知火属于晚熟柑橘，开花结果跟早熟上市的柑橘同期，但挂果时间却比它们久3—4个月，多出来这几个月的时间，努力吸收营养转化糖分。造就了柠檬不知火独特的外表，和细腻丰富的内心。
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