象山柑橘新品种点评（怎样栽培措施可以提高果品品质）

象山柑橘新品种点评，怎样栽培措施可以提高果品品质？

对于果农来说，高品质的水果不仅市场竞争力强，而且经济效益高，市场波动影响低，是一个非常有潜力的种植方向，越来越多的果农也希望种植出高品质水果，满足现有社会需求。

水果的大小、果型指数、色泽、风味等是衡量水果品质和商品性的重要指标。色泽直接影响水果的商品价值，例如苹果、葡萄、草莓、柑橘等作物，果实的颜色、质地很大程度决定着果实的商品价值和种植户的经济效益。果面光滑，色泽好，更受消费者青睐，卖价自然高。另外，提前着色就可以提前上市，卖个好价。所以，增强果实外观着色是确保一年获取好收成的重要环节。

遗憾的是虽然市场上的转色产品都有一定效果，但都存在不足之处。

市场上常见促进果实转色的产品优点及不足

激素类转色产品在市场上仍占主导地位，其没有任何营养成分，只能起到转色、催熟、催落的作用，主要是迎合人们对新鲜水果的需求，抢早上市。

外源激素（乙烯、脱落酸）能够短时间内能促色素合成，但是果实内在养分含量不受影响甚至会下降，就会造成“好看不好吃”。

其次，部分外源激素可加速果实可溶性糖的消耗，果实采摘后易变软，储藏性大受影响。另外，若使用浓度不当，会造成转色不良，果粒脱落，裂果及叶片老黄等副作用，严重影响果农收益。

那么，怎样才能种出“好吃”的水果？我认为，在选择“好品种”的基础上，记住以下6点就可以了。

1、多晒太阳

“万物生长靠太阳”。植物的营养来源于光合作用，太阳就是光合作用的主要能量源。为什么新疆的苹果要比陕西和山东的都甜？关键因素是新疆的日照时数可以达到3000~3300小时，而陕西（北部）和山东的日照时数只有2200~3000小时。另外，种植密度和种植方式对水果的品质影响很大，其核心因素也是能不能多晒太阳。

日本崇尚稀植，多采用叶幕较薄而覆盖率与受光量极高的平面树形结构，如桃“大藤式”栽培就是通过大冠、稀植、超弱修剪来达到生产高品质桃果实的目的，定植行株距为4×4米，每亩种植42株，3年后根据树体生长情况逐年间伐，因土壤地力及品种不同最终植株密度不同，但一般每亩只留10株左右。

1995年前后，荷兰等西欧国家基于节约苹果园管理劳动成本的考虑，创新性地提出了矮砧集约栽培技术模式。这种宽行密植栽培模式从表面看是降低了土地利用率，但实质上是提高了光能利用率。宽行在为机械留出操作通道的同时，也为太阳光的辐照留出通道，使树体上每一根枝条、每一张叶片、每一个果实都能晒到阳光。研究表明，新模式光合产物分配到果实的比率为67%，比传统模式提高了10～15个百分点，产量和质量都得到大幅度提升。

江苏张家港市凤凰农业科技有限公司2016年底把桃树主干形全部改为Y形。公司负责人颜大华认为，Y形树形叶幕薄，通风透光好，树势容易调控，结果均匀整齐，下垂果多，果实形正、色佳、味甜，商品整齐度高，可以避免主干形的披挂式枝叶导致树体内膛和果实不能见光，果实品质差的缺点。

张家港市神园葡萄科技有限公司种植的“妮娜女王”设有铺反光膜和不铺反光膜的对照，前者光彩照人，后者暗淡无光，商品性相差甚远。铺设反光膜能有效提高果实可溶性固形物含量和着色度。同时，覆膜栽培还可以有效减少肥水流失，调节土壤温度与水分，抑制杂草生长，非常适合多雨寡照地区推广与应用。

2、多施有机肥

土壤有机质含量是果园土壤肥力的重要指标。土壤有机质可直接为果树生长提供相当数量的营养元素和生理活性物质，与果树产量、果实品质密切相关，是果园能否高产、稳产及优质果品生产的基本条件。所以，从土壤管理的角度看，多施有机肥几乎是提高果实品质的不二法宝。

“木美土里”杯2017中国好苹果大赛金奖得主、新疆阿克苏果农杜民超曾于2012年秋天，在每亩苹果园中施下7吨棉籽壳和油渣（棉籽榨油后的残渣）。从此再不进行土壤施肥，并通过水分控制保持中庸树势，其生产的苹果成熟期早、着色艳丽、更高糖度可以达到20度以上。

山东守拙园的苹果全部用有机肥，不用化肥。业主丛东日介绍：用豆粕作基肥种出来的苹果会特别好吃，尤其是香气和普通有机肥种植的苹果完全不一样。每株的豆粕用量是20斤。另外，分别在谢花期、第二次膨大期和成熟前使用3次有机冲施肥，前期偏氮，中期均衡，后期偏钾。

3、可控环境

做农业更大的薄弱环节就是环境的不可控，大到台风、洪水等自然灾害，小到低温、阴雨等气候变化，都能影响果品的产量和质量。所以，如何减少环境的不可控性也是能种出好吃水果的重要举措。尤其在南方多雨的气候条件下，“可控环境”几乎是生产优质水果中所有技术措施的基础。

温室、塑料大棚等设施可以隔绝一些不良环境因子的影响，为果树的优质栽培提供了一个相对优越而且稳定的环境。南方葡萄的大面积发展就得益于塑料大棚等避雨设施的应用，在有效控制病害的基础上，为葡萄的优质栽培提供环境基础。

浙江象山在2002年从日本引进杂柑类新品种“红美人”，在露地栽培条件下品质平平；2008年通过大棚设施栽培实现技术突破，种出令人“惊艳”的口感，并颠覆了柑橘原有的口感，入口即化，柔软无渣。从2010年至今，“红美人”的价格一直维持在30元/斤。

根域限制栽培利用物理或生态的方式将果树根系控制在一定的容积内，通过控制根系生长来调节地上部的营养生长和生殖生长。比起传统种植模式的葡萄，根域限制栽培的葡萄无论糖度、风味还是口感，都更优质。上海交通大学的王世平教授认为，每平方米叶片面积有25～30升的有效根域容积既可以保证葡萄树体的合理生长，又可以高产优质。

4、可控产量

果树的产量和品质取决于叶面积，生产上常以叶/果比的合适程度作为评价指标。叶面积如果不足，光合产物少，不利于果实品质提高。因此，控制产量是提高果实品质的核心措施。疏花疏果是实现控产目标的一项最直接、最重要的栽培技术措施。

上海施泉葡萄园的卢玉金认为，想让葡萄好吃，必须严格控制留枝量和留果量，像‘巨峰’一亩地的产量控制在1500-1800斤，叶果比控制在叶：果穗＝15~20:1，也就是每一张叶片可供养1.5~2粒果。如果产量过高，叶果比下降，果实品质也必定下降，果粒着色也差。除了通过控制留枝量初步控产措施外，主要是采取疏花序控制果穗数量和花序整形来控制穗重及穗形。

温州蜜柑交替结果技术是将柑橘生产分为结果年和休闲年，在结果年满负荷结果，粗皮大果显著减少，果型小，果皮薄，化渣性好，糖度提升，酸度下降，品质大幅度提高。在休闲年让树体休养生息，树势和营养积累得到恢复。综合产量和效益都有显著提高。

5、生草栽培

上海枫锦果蔬种植专业合作社在2017年浙江嘉善姚庄与上海金山枫泾联合举办的黄桃评优活动获得金奖，口感非常好。业主孙希洲介绍，桃子“好吃”主要归功于果园中的草，秋季到春季种植红花草，夏季任由杂草丛生，不用除草剂，也不施膨大肥和钾肥，只在秋季施50余斤/株的商业有机肥，再加少量复合肥。

陕西省礼泉县果农协会会长相宇波在1996年就采用生草免耕法，其中有1亩苹果园是采用完全不干预的方式，不打药，不施肥，不割草，野草长得齐腰高。但其树上结出的“野生苹果”风味极佳，会有一种从喉咙深处翻涌而出的甘甜，余味悠长。

6、完熟栽培

果实在成熟过程中，一般可分为未熟、成熟、完熟和过熟几个阶段。其中，完熟阶段是指果实外观内质达到更优状态的时期。市面上绝大多数果品为了贮运方便，或为了抢占市场，往往早采。更有甚者，会采用乙烯利等植物生长调节剂催熟，严重影响果实品质。

完熟栽培就是将果实留在树上，待其完全成熟以后再采收的一种栽培 *** ，可以使果实品质大幅度提高。冬季温暖、冻害威胁小的地方适宜进行完熟栽培。这种栽培方式在柑橘上应用最多，温州蜜柑、芦柑、脐橙、金柑、柚以及杂柑等柑橘品种均可实施完熟栽培。

在大众的心目中，油桃是硬的，是寡味的，是桃子界低品质的代表。而江苏张家港凤凰农业科技有限公司的颜大华为了让消费者吃到更好吃的桃子，采用完熟栽培，把油桃做成水蜜桃式的产品。在大棚中种植的“紫金红1号”油桃更高糖度可以达到22.1%，普遍在17%-18%之间，细腻柔软，甜香浓郁，余味良久。

山东烟台苹果一般在十一以后就开始采摘上市，而守拙园自然农场的之一批苹果是立冬前后（11月上旬）采收，取名“冬后”；第二批在小雪前后（11月下旬）采收，取名“雪后”。业主丛东日介绍，十月份正是苹果增甜的黄金时期，没有到真正的成熟期。而受冻后的苹果会把淀粉转化成糖，使得苹果更甜。

浙江有什么特色？

浙江的三大特色非常明显：

之一个特点就是历史悠久、人文荟萃。

第二个特点是风景秀丽、生态良好。

第三个特点是经济发达，充满活力。

浙江省素有“鱼米之乡”之称，大米、茶叶、蚕丝、柑桔、竹品、水产品在中国占重要地位。

绿茶产量占中国之一，蚕茧产量占中国第二，绸缎出口量为中国30%，柑桔产量中国第三，毛竹产量中国之一。

浙江是中国高产综合性农业区，茶叶、蚕丝、柑橘、海鲜和竹制产品等在中国占有重要地位。

浙江山货都有啥？

以宁波为例。

山货特产有：象山红美人柑橘、慈溪杨梅、鄞州樟村贝母、奉化水蜜桃、三北藕丝糖、羊尾笋干、宁海望海楼茶叶、奉化芋艿头、溪口千层饼、镇海九龙湖葡萄等。

中国比较有名的橘子？

湖南东江湖蜜桔

素有“水果之乡”的湖南东江湖所产的蜜桔在当地有着超过7600公顷的种植面积，而东江湖蜜桔的果树更是国家认证的保护植物。东江湖蜜桔皮薄、肉质嫩，有着入口化渣、香甜多汁的口感，让人食后回味无穷。

不过话说回来了，因为东江湖每年的产量不是很多，所以价格也相对较高。不过即便价格相对较高，消费者也对东江湖蜜桔津津乐道，被誉为国内更好吃的桔子之一！别看东江湖蜜桔果皮略显青涩，不过当你尝过之后你才会发现外表不能决定一个桔子的甜度！

广西梧州砂糖桔

位于广西东部的梧州市，当地南亚热带季风气候尤其适合水果的种植，广西梧州砂糖桔已经成了广西更大的砂糖桔种植基地之一了。其中以苍梧县的砂糖桔品质为全区之最！

要说冬季水果店哪种水果不容错过，那非砂糖桔莫属了！砂糖桔又名十月桔，冰糖橘，听名字就知道它有多甜了！砂糖桔皮薄肉厚多汁，入口几乎感觉不到酸，而甜又不会腻。砂糖桔个头小小的，一口一个吃着特过瘾！

江西南丰蜜桔

只要对桔子稍微有所了解的人应该都听过南丰蜜桔吧？南丰隶属于江西省抚州市，当地气候条件优越，雨量充沛且四季分明，得天独厚的地理环境和土壤非常适合南丰蜜桔的种植和培育。

南丰蜜桔是江西省南丰县名副其实的特色农产品之一，南丰蜜桔果皮金黄，皮薄，果肉嫩汁水足，清香酸甜且果核少，在国内久负盛名！在过去，南丰蜜桔可是皇家“贡品”，有着“桔中之王”的美誉。据说当年唐玄宗和杨贵妃食用的乳桔，就是江西进贡的南丰蜜桔。

四川蒲江不知火丑橘

浦江丑橘，又名“不知火”、丑桔，早在1000多年前的晋朝就有丑橘了，可谓种植历史悠久！2000年开始，丑橘才被大量引入四川省蒲江县种植培育，水质优、土壤肥，天然生态的种植环境赋予了不知火丑橘口感清甜、肉质细嫩、汁水充沛的特点。

很多人把“粑粑柑”和不知火丑橘弄混淆，以为是同一种桔子。其实并不是，不知火丑橘和“粑粑柑”从外形看就不是同一品种。不知火丑橘的果皮偏厚，果形更高，“粑粑柑”果皮更薄，果形更矮。再有就是丑橘顶部凸起部分明显，“粑粑柑”凸起部分平滑。

云南玉溪蜜桔

云南玉溪蜜桔一般说的是产自云南省玉溪市华宁县盘溪镇和华溪镇等地的蜜桔。云南玉溪地处滇中高原盆地，属南亚热带半湿润季风气候，有着“天然温室”之称。得天独厚环境种植培育的蜜桔个大饱满，果肉细嫩，汁多化渣。

8分甜、2分酸是大家对云南玉米蜜桔的高度评价。不少人觉得云南蜜桔青涩的外表看着就给人一种特别酸的感觉，其实云南蜜桔只不过甜中带微酸，酸与甜的结合恰到好处，不甜腻，入口有一种大口喝果粒橙的感觉，太过瘾了。

浙江黄岩蜜桔

根据古书记载，在浙江黄岩区永宁江两岸所产的桔子叫黄岩蜜桔，不过随着改革开放的深入进行，大量的田地被建成了房屋，加上环境的污染，正宗的黄岩蜜桔已经很少见了，所以现如今市面上很多打着黄岩蜜桔旗号的蜜桔有不少。

黄岩蜜桔的特点就是果皮特别薄，平均厚度只有0.11厘米，果皮橙黄，光泽度高，果肉为8-12瓣，果味浓郁，果肉入口柔嫩化渣，从果形、色泽、味道等多个维度在桔子中都属上乘。

浙江临海涌泉蜜桔

浙江除了黄岩蜜桔名声在外，还有临海市的涌泉蜜桔也被人津津乐道！每年的9月到11月份，涌泉蜜桔热闹上市。涌泉蜜桔之所以出名，是因为临海市土壤肥沃，气候优越，特别适合蜜桔的种植。

涌泉蜜桔的果形整齐，果皮色泽橙黄，肉质细嫩，果肉饱满多汁。涌泉蜜桔以“天下一奇，吃桔带皮” 闻名于世，涌泉蜜桔的市价一般在7块钱左右，品质更优的涌泉蜜桔市价会更高，是值得一尝的桔子品种。

湖北宜昌蜜桔

湖北省宜昌市是柑橘的发源地之一，地处长江上、中游，全年雨量充沛，光照充足，温暖湿润的季风性气候适宜种植蜜桔。湖北宜昌蜜桔有果实个大，果皮光滑，肉质细嫩无核的特点。

宜昌蜜桔酸甜可口，可食率高达85%，每100g果肉维生素C含量高达20毫克，成为全国农产品地理标志足以说明宜昌蜜桔的优秀之处！宜昌蜜桔的单果重量可达150g左右，吃着也是足够过瘾！

福建永春芦柑

作为一个福建人，从小就知道福建永春的芦柑在省内乃至全国颇有名气。永春芦柑在五十年代初就被爱国华侨尤杨祖先生引进种植，经过三、四十年的发展，永春芦柑在种植面积、产量均做到了全省之一的成绩，所以永春也被誉为“芦柑之乡”。

福建省永春县亚热带季风气候区，全年平均气温可达20度左右，光照充足，降水量充沛，气候温和有利于芦柑的种植培育。永春芦柑有着果形大，果皮橙黄光泽度高，皮薄肉厚汁水足，香甜细嫩的特点。印象中，每年家里过年都会囤好一整箱的芦柑，也算是从小吃到大的桔子了。

8月象山有什么水果？

红柑橘，梨，葡萄，杨梅，草莓等等！